Kakaós csiga (tej- és tojásmentes)

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd az ecettel és a langyos vízzel simára dagasztjuk. 1 órát kelni hagyjuk. Ezután 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Egyenletesen megkenjük a töltelékkel, és figyeljünk, hogy a tészta szélére is kerüljön. Összetekerjük, majd cérnával másfél ujjnyi csigákat vágunk belőle. A csigákat sütőpapírra helyezzük, még további 30 percet kelni hagyjuk, és 180 °C-on 13-15 percig sütjük.

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 1 kk só
• 2 dl langyos víz
• 1 tasak instant élesztő
• 2 ek cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 ek ecet
• 11 dkg margarin

Töltelék:

• olvasztott margarin
• 2 ek keserű kakaópor
• 3 ek cukor